据河南科技大学研究生院消息2015年河南科技大学食品工程考研专业目录及考试科目已发布，详情如下：
| 007食品与生物工程学院 |
| 专业名称、代码及研究方向 |
考试科目 |
备注 |
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学科专业名称及代码：
食品工程（085231）
研究方向：
1.食品生物安全评价体系
2.农产品干燥及贮藏理论与技术
3.农产品品质快速无损检测技术
4.食品检测技术与质量控制
5.食品生物技术
6.功能性食品加工与技术
7.食品加工机械与装备 |
第一单元：
101思想政治理论
第二单元：
204英语二
第三单元：
302数学二
第四单元：
①846食品化学
②847食品营养学
③845食品工程原理
①-③任选1门 |
复试科目名称：
食品工艺学
同等学力加试科目名称：
①食品保藏原理
②食品微生物学 |
